الأنيميا عبارة عن حالة تتميز بانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء أو الهيموغلوبين في الدم أو كليهما،
مما يؤدي إلى تراجع قدرة الدم على تقديم مقدار كافٍ من الأكسجين إلى الأنسجة المتعددة في
الجسم.
يمكن لآلام المفاصل والعضلات، وأوجاع أسفل الظهر، وتيبس المفاصل، وبرودة اليدين، وجفاف العينين أن تكون جميعها أعراضًا على الإصابة بواحد من بين أكثر من 100 نوع من أمراض الروماتيزم والتي يعاني منها أكثر من ستة ملايين إيطالي.
ٌمرض الاضطرابات الهضمية هو مرض شائع للغاية ينتج عن عدم تحمل الغلوتين. وهو من أمراض المناعة الذاتية المزمنة التي تفرض على المصاب بها اتباع حمية غذائية صارمة للغاية تقوم على تجنب الغلوتين طوال حياته.