Estos malos hábitos causan un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes presentes en el organismo que se denomina estrés oxidativo. El daño que se produce como consecuencia de ello acelera el proceso de envejecimiento y promueve la aparición o el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y enfermedades neurodegenerativas (enfermedad de Parkinson, Alzheimer).
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