Intolleranze Alimentari 120 Alimenti - Easy Food
Materiale Biologico
Prelievo di sangue
Significato
Le intolleranze alimentari fanno parte di un più vasto gruppo di disturbi definiti come reazioni avverse al cibo. L' intolleranza alimentare non è provocata dal sistema immunitario. Si è in presenza di fenomeni di intolleranza, verso alimenti comunemente introdotti, quando si raggiunge una dose soglia oltre la quale si scatenano diversi disturbi che possono generare molteplici sintomi e interessare vari organi. Le immunoglobuline prodotte nel caso di intolleranza sono di classe IgG.
Attraverso questo esame si valuta l’esistenza di intolleranza verso uno dei 120 alimenti che costituiscono il pannello.
CARNI : agnello, coniglio, maiale, manzo, mix caccia (fagiano, quaglia, cinghiale, capriolo), pollo, tacchino FRUTTA : albicocca, arancia, ciliegia, kiwi, limone, mela, melone, mix agrumi (cedro, mandarino, pompelmo, mapo), mix frutti di bosco (fragole, ribes, lamponi, mirtilli, mora), mix frutti tropicali (ananas, mango, avocado, papaia), pera, pesca, prugna, uva bianca CEREALI : amaranto, farro, grano tenero, grano saraceno, mais, orzo, segale, sesamo, tapioca FRUTTA SECCA : anacardo, arachidi, mandorla, noce ORTAGGI : asparago, carota, cicoria, cipolla, finocchio, funghi porcini, lattuga, melanzana, mix cavoli (broccoli, cavoletti di bruxelles, cavolo nero, cavolfiore, cavolo cappuccio, verza), oliva, patata, peperoni, pomodoro, quinoa, sedano, spinaci, zucchina ALTRO : cacao, caffè, seme di girasole, lievito chimico, lievito di birra, miele, mix zuccheri (fruttosio, zucchero di canna, succo d'acero, malto d'orzo), thè, uovo, zucchero bianco LEGUMI : ceci, fagiolo, lenticchie, piselli, soia LATTE E LATTICINI : latte di capra, latte di mucca, latte di pecora PESCI E MOLLUSCHI : merluzzo, mix cefalopodi, mix crostacei (gamberi, canocchie, scampi, aragosta), mix molluschi (vongole, vongole veraci, cozze, capasanta, ostriche, cannolicchi), salmone, sogliola, tonno, trota SPEZIE E AROMI : mix aromi (origano, basilico, salvia, rosmarino), mix spezie (pepe, chiodi di garofano, noce moscata, cannella)
Unità di misura
%Valori di riferimenti
0 25 Negativo
26 - 50 Lieve
51 - 75 Moderato
76 - 100 Elevato