Dal 2012 al 2015 la Dott.ssa Arce si é specializzata in Cardiologia Pediatrica presso l'Ospedale privato dei Bambini a Rosario. Dal punto di vista professionale, dal 2012 al 2024 la Dottoressa é stata dirigente medico presso lo stesso  Ospedale, Servizio di Cardiologia Pediatrica. La Dott.ssa Arce é stata inoltre dirigente medico presso l'Istituto Cardiovascolare di Rosario, Servizio di Cardiologia e del Servizio di Diagnostica per Immagini Cardiovascolari (Ecocardiogramma, RM  e TC). Dal 2015 al 2024 la Dottoressa é stata responsabile del servizio delle cardiopatie congenite dell'adulto. Dal 2024 lavora presso la Clinica La Vialarda nell'equipe di Cardiologia.