La Dott.ssa Fantino ha collaborato presso l'Ospedale Sant'Anna e svolto l'attività di Specialista Ambulatoriale nella Branca di Ostetricia e Ginecologia dell' ASL 8 (attuale TO5) con sede in Chieri (Torino). Dal 2001 al 2007 ha condotto uno studio nell'ambito  della prevenzine el trattamento dell' osteoporosi post - menopausale presso il  "Centro di Fertilità e Salute della Donna" del  New Britain General Hospital and  University of Connecticut School of Medicine di New Britain (Connecticut, USA). Presso lo stesso Ospedale ha frequentato l'Ambulatorio dedicato ai disordini del pavimento pelvico, quali il prolasso degli organi pelvici e l'incontinenza. Nel 2004 ha frequentato l'Ambulatorio di Ginecologia Pediatrica  e dell'Adolescenza del Children's Hospital di Hartford, Connecticut. Rientrata in Italia nel 2011, ha conseguito il Master di II Livello in Osteoporosi e Malattie del Metabolismo Osseo presso l' Università degli Studi di Brescia e il Master di II Livello in Uroginecologia  presso l'Università degli Studi di Torino.