Prelievo di sangue

Il Food Xplorer (FOX) è un test diagnostico in vitro basato sul metodo ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) per la misurazione semiquantitativa di immunoglobuline G (IgG) specifiche contro 286 antigeni alimentari. Un’intolleranza alimentare IgG-mediata (anche: reazione di ipersensibilità alimentare ritardata, allergia alimentare di tipo III) può essere scatenata da qualsiasi alimento. I sintomi associati possono manifestarsi in qualsiasi parte dell’organismo, ma spesso con un ritardo (2-72 ore) e vanno da disturbi gastrointestinali a dolori articolari ed emicranie. Un’intolleranza alimentare IgG-mediata ha solitamente origine da una barriera intestinale danneggiata, che presenta un’aumentata permeabilità a causa di malattie del tratto digestivo, infiammazioni, sindrome del leaky gut, uso di farmaci, ecc. I componenti del cibo possono passare non digeriti o digeriti in modo incompleto attraverso le cellule intestinali e vengono quindi riconosciuti dal sistema immunitario, dando inizio alla produzione di anticorpi IgG. Non vi è alcuna restrizione sulla popolazione da analizzare. Quando si sviluppano i test per le IgG, l’età e il sesso non sono generalmente considerati fattori critici perché i livelli di IgG, che vengono misurati in questi test, non variano significativamente in base a questi dati demografici.

µg/mL

5,0 - 50,0